皆さん、こんにちは👐
オーシャンパークスタッフ、本日も元気に天草洗ってます(笑)
実は最近、潜りに来てくれたダイバーさん達に盛大に心太を振舞中なんです😄
心太を振舞中っていっても、オーシャンパークの心太は、ちょっと違います👍️
漁業権を持っている鶴さんが、天草漁でたっぷり集めてきて(天草を取るのは漁業権が必要です)、
洗浄・乾燥を繰り返し、
(写真の状態は３回目の乾燥のあとの洗い)
乾燥した天草を途中あくをすくいながら丁寧に煮こんで、
さらしで天草を濾して、寒天液のみにしたら、
冷やして固めて完成＼(^o^)／
西川名の海で鍛えられた天草を使い、全工程を西川名で仕上げた、100％西川名産の心太なんです😘
すごいでしょ？？？
ツルマキ工務店(笑)、相変わらず手広いですな～😄
こちらは、先日の心太パーティー(？)の様子
振舞いの期間は決まってませんが、飽きたらやめちゃうかもなので、今のうちに潜りに来てくださいね～(^^)/
そうそう、今週末の６月１６日・日曜日は、ポークステーキ丼をごちそうしちゃうイベントです🐖心太と合わせて、たっぷりご馳走しちゃいます＼(^o^)／
海の方は？ご安心ください(^^)本日も賑やかでしたよ↓↓↓
以上、本日も平和な西川名オーシャンパークより、久しぶりのブログアップでした(^^)